Humous de feves au pesto

INGRÉDIENTS

1 tête de chou-fleur

2 tasses de pois

1 avocat

1/2 tasse de noix plus un supplément pour la garniture

1/2 tasse de basilic frais

4 cuillères à soupe de levure nutritionnelle

2 gousses d'ail

1 cuillère à café de pâte de miso​

RECETTE

Hachez grossierement tous les ingrédients et mettre au mixeur, mélanger jusqu'à consistance lisse. Servir avec des craquelins végétaliens crus et des légumes frais.