INGREDIENTS (pour 2 personnes)
1 kaki coupé en deux et tranché
6 tasses de légumes verts
1/2 bloc de tofu rôti
1/2 tasse de pois chiches cuits ou en conserve
1/2 gros radis rose tranché finement
1/2 tasse de feta végétalienne émiettée
1/2 tasse de noix hachées grossièrement
2 cuillères à soupe de vinaigrette au cidre de pomme
Feuilles ou pousses de fenouil
Sel de mer, poivre concassé
1/2 avocat tranché
Pincée de piment
RECETTE
Dans un grand bol ou assiette à salade disposez la salade, ajoutez la garniture puis la vinaigrette en fonction de vos gouts.